Nosso Blog e Receitas

Dicas práticas, receitas regionais e tudo sobre a tradição do peixe fresco do Pantanal.

Educativo Comparação entre peixe de rio e peixe de tanque

Peixe de Rio vs. Peixe de Tanque: Qual a Diferença?

Sabor, textura, valor nutricional e sustentabilidade: descubra o que separa o Pintado selvagem do Rio Paraguai da Tilápia de tanque e faça a melhor escolha para a sua mesa.

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Receita Pintado ao urucum servido em postas com arroz e cheiro-verde

Receita de Pintado ao Urucum: Tradição do Pantanal

Aprenda o passo a passo da receita mais representativa da culinária pantaneira: Pintado fresco marinado e cozido com urucum, legumes e ervas da região.

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Tutorial Peixe fresco sendo limpo sobre tábua com faca de filetear

Como Limpar e Armazenar Peixe em Casa: Guia Completo

Do escamado ao congelamento correto: um guia prático com todos os passos para manusear peixe fresco em casa com segurança, higiene e sem desperdício.

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Saúde Banha de porco artesanal pura em pote de vidro

Banha de Porco: A Gordura que a Ciência Reabilitou

Por décadas foi demonizada, mas a nutrição moderna revisitou o veredicto: a banha de porco pura pode ser mais saudável que muitos óleos vegetais refinados. Entenda por quê.

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